Nova edición do obradoiro de cociña centrado nos sabores da terra: III Celanova Chef

A inscrición realízase na Casa dos Poetas (a través do teléfono 646026421 ou do correo fundacion@currosenriquez) e este curso está destinado principalmente a rapaces de entre 6 e 14 anos interesados en aprender a cociñar e coñecer os produtos do mercado.

Nestas tres sesións (de 10:30-12:30) os rapaces traballarán con:

1ª : Elaboración de barquillos e tulipas (que servirán para acompañar con froita ou xeado), bolos preñados (con chourizo do Xurés), trenzas e formas variadas con pan de aceite de oliva.

2ª: Elaboración de “galipizzas” con queixo da montaña de Entrimo, chourizo, xamón, olivas... e pasta fresca.

3ª: Elaboración de galletas, granizados, algodón doce e bombóns de pataca fritida.



Este obradoiro de cociña estará a cargo do cociñeiro Martín Álvarez González.