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La Denominación de Origen Ribeiro, primera de España en ofrecer un vino tostado

La denominación de origen Ribeiro, que pertenece a la provincia de Ourense incluye el vino tostado, tanto blanco como tinto, entre sus caldos, lo que ha obligado a modificar los estatutos de institución vitivinícola.
Así, se convierte en la primera denominación de origen de toda España que cuenta con este tipo de vino, que fue presentado en el
Monasterio de San Clodio, en un acto presidido por el Conselleiro de Política Agroalimentaria, Juan Miguel Diz Guedes.
Este vino dulce se realiza con variedades tradiciones y con un método de elaboración totalmente natural y con las uvas de mayor calidad. El vino tostado destaca por ser un producto con tonalidades tostadas, olores muy diversos y una sensación en boca dulce y sedosa.
El Consejo Regulador de la Denominación de origen
Ribeiro asegura que su intención es recuperar un producto típico de la comarca y volver a estar en la cabeza de las denominaciones de origen del Estado con este vino de postres.
Una variedad que supone una apuesta decidida del sector a favor de los productos de calidad y por un vino novedoso.



R.